【文化覺醒】中式養生“強勢崛起” 喝開水是中國人的血脈覺醒
2024年央視春晚,八段錦、推背、針灸、拔罐等中醫元素在多個精彩節目中亮相,國潮元素借助文化盛宴強勢崛起。
敲八虛、艾灸刮痧、按摩理療、茶飲內調……在這一屆年輕人中大行其道。在現代人追求養生以及國潮興起的背景下,中式養生賽道正迎來新的機遇。
《Z世代營養消費趨勢報告》顯示,平均每位城市常住居民,年均花費超過1000元用于健康養生,其中18-35歲的年輕消費人群,占比高達83.7%。
許多年輕人中式養生的第一步,就是“喝開水”。喝開水已經變成“中國人的一天”的生活習慣:早起一杯喝開水,及時補水助陽氣,喚醒全天活力;運動后喝開水,快速補水解體渴,讓身體維持更好狀態。原衛生部心血管病專家咨詢委員會副主任洪昭光指出,“煮開了的白開水對身體最好,生命根本離不開水,一天八杯水,保護腎、腦、胃、內臟少受罪,沒有水的話,很多代謝廢物出不來?!?nbsp;
從曾經的靠奶茶續命,到“最有安全感的還是來自于那一杯純粹的水”,年輕人消費習慣已經悄然改變?!岸嗪乳_水”正在從中國人的口頭禪滲透為每一天的生活場景,甚至有人豪言“愛上喝開水,是我們中華兒女的血脈覺醒?!?nbsp;
【文化尋根】 水文化是中華文明之綿厚底色 喝開水凸顯中國人“溫和”智慧
“水是生命之源、生產之要、生態之基”。中國人獨有的飲水智慧,可以上溯到8000年前,新石器時代。中國長江流域下流地區,河姆渡人定居于此,他們以谷物為主糧,這些食物不適合燒烤,而適合用水煮熟而食,那時人們對開水的概念還沒有形成,煮食物的水統稱為“湯”。
戰國時期《孟子·告子上》提到,“冬日則飲湯”;漢代枚乘《上書諫吳王》的“揚湯止沸”。這里的湯都是指熱水。熱水作為祛病暖身的良藥形象,深深刻在中國人的骨子里。
從中醫層面來看,明代李時珍在《本草綱目·水部》中,將熟水稱為“百沸湯、太和湯”,稱其“性味甘平”,有“助陽氣、行經絡、促發汗”的功能。其看似清淡無味,但在中醫學里被稱為百藥之首。
水經高溫煮沸后,飲用溫和不刺激,舒適不作脹,入口柔順,口感甘甜,這些是中國人耳熟能詳的生活常識?!吨袊用裆攀持改稀芬仓赋觥俺赡耆嗣咳诊嬎繎_到1500-1700ml,提倡飲用白開水。”
【文化傳承】喝開水傳承中華文化 如何做到既“新”又“興”?
新中式的崛起,是當代中國人與傳統文化的雙向奔赴,也是“Made in China”向“Created in China”的文化進階。
作為中華水文化代表的熟水,在現代生活中,如何創造性發展,實現新的進階?
康師傅喝開水傳承《本草綱目》太和湯的飲水文化,采用天然椰子殼活性炭和納米級雙重過濾,經高溫煮沸,將溫和、安全、甘甜的高品質熟水帶給年輕新一代,讓中國獨有的熟水文化,守護中國人健康每一天。
將中式傳統之美植入到現代人的生活場景和日用單品之中,則是康師傅喝開水在“新中式運動”的又一創新。會玩愛玩的年輕人更是將其戲稱為“開運就要喝開水、開學就要喝開水、開會就要喝開水、開工就要喝開水……”在這看似調侃的玩梗中,將中國人獨有的“喝開水”傳統,變為深入人們日常生活中的文化認同和文化自信。
“每一個中國人的血脈深處,都流淌著我們優秀的傳統文化基因,心中都埋藏著對中華傳統文化深沉的愛,只是這基因需要激活,這愛需要喚醒?!闭缯憬ど檀髮W副教授、浙江省文化產業創新發展研究院研究員白效詠所言,一杯開水里,既是中國人獨有的養生智慧,也有喝開水這一健康習慣的傳承與升級。
喝開水,有望成為中國人飲用水的頂流!