谷歌趨勢數據顯示，來自中國和意大利這兩個在COV-19疫情中受創最嚴重的國家的美食，其受歡迎程度直線下降。

近年來，中餐和意大利菜一直是西方世界最受歡迎的兩大菜系。事實上，在加拿大、美國、英國和愛爾蘭，中餐是最受歡迎的國際美食，在澳大利亞，中餐的受歡迎程度僅次于泰國菜。

根據食譜和烹飪趨勢網站Chef 's Pencil，中餐(如春卷、餃子和炒飯)和意大利菜(披薩、意大利面和意大利燴飯)在澳大利亞、加拿大、美國、英國和愛爾蘭成為國際美食的五大首選。

然而，根據Chef’s Pencil的表述，由于受COV-19疫情的持續影響，消費者對中餐和意大利菜的興趣直線下降。

中餐下降33%，意大利菜下降24%

Chef 's Pencil分析了谷歌趨勢數據，該數據使用AI對兩種菜系的搜索詞進行分類。

例如，為了衡量人們對中餐的興趣，谷歌會監控與“中餐館”、“中國外賣”、“中餐”、“中國飯”或知名中餐館名稱等相關的搜索。然后，對該菜系打分，以表明其興趣水平。

總體而言，消費者對中餐的興趣全球平均下降了33%。其中，美國下降了17%，加拿大下降了22%，澳大利亞下降了23%。在西班牙和日本，這一比例分別下降了73%和96%。

報告中寫道：“這意味著越來越少的人在搜索中餐館、中餐外賣等?！?

此外，全球消費者對意大利菜的興趣也急劇下降。消費者對意大利菜的興趣全球平均下降了24%。其中英國下降了10%，美國下降了13%，法國下降了25%，西班牙下降了43%，日本下降了96%。

Chef 's Pencil指出，越來越少的人，尤其是在英國、法國和西班牙，在當地尋找意大利餐館和意大利食品。谷歌趨勢數據通常與消費者的購買決定密切相關，因此這可能意味著當地意大利餐館和銷售意大利農產品的商店的生意會放緩。

“好的一面是，在德國和瑞士等一些歐洲國家，這種趨勢還沒有流行起來?！?

為什么?COV-19能通過食物傳播嗎?

這些發現可能受到多種因素的影響。根據Chef 's Pencil網站，消費者可能擔心餐館員工最近去過他們的家鄉并感染了病毒?；蛘撸M者可能認為病毒存在于食品本身。

然而就在上周，歐洲食品安全局(EFSA)打消了這種擔憂，確認沒有任何通過食物傳播的報告。病毒主要通過人們打噴嚏、咳嗽或呼出的飛沫在人與人之間傳播。

歐洲食品和藥物管理局首席科學家Marta Hugas指出:“以前爆發的相關冠狀病毒，如SARS和中東呼吸綜合征冠狀病毒(MERS-CoV)的經驗表明，通過食品消費傳播的疾病沒有發生。目前，沒有證據表明冠狀病毒在這方面有任何不同?！?